Haricots borlotti secs

Tachetés de rouge, les haricots borlotti sont parfois appelés haricots marbrés. Ils sont à la base de nombreuses soupes en Italie, mais peuvent aussi être consommés en salade ou avec des pâtes pour réaliser des "sagne e fasciule" une des spécialités culinaires des Abruzzes. Pour s'assurer de la qualité des légumineuses cultivées, la Fattoria Di Tullio les récolte et les sélectionne à la main. 

Format de 250g. Laisser tremper 8 à 12 h dans de l'eau avant une cuisson de 50/60 min.