Mon prénom est Francesca. Franco-italienne, je suis née en France, en Seine-Saint-Denis ou j’ai ensuite passé mon enfance et adolescence. J’ai des racines des Abruzzes par mes deux parents, tous deux originaires d'un village de province de Chieti. 

Très tôt, mes grands mères m’ont transmis le goût de la cuisine et des bons produits. Je considère aujourd’hui que j’ai énormément de chance d’avoir pu grandir entre deux pays si réputés pour leur cuisine. Si j’ai décidé de créer Abruzzo & Co, ce n’est pas par chauvinisme, mais pour faire découvrir la gastronomie de ma région, grande oubliée des ouvrages sur l’Italie et qui mérite à mes yeux un peu de lumière.