Ingrédients :
Pour une quinzaine de biscuits.
- 200g de poudre d’amande
- 200g de sucre glace
- 2 blancs d’oeufs
- 1 petit verre d’amaretto
Recette :
Préchauffer le four à 180°C.
Tamiser le sucre glace et bien mélanger avec la poudre d’amande.
Battre les blancs d’oeufs en neige.
Incorporer délicatement les blancs au mélange amande et sucre.
Ajouter le verre d’amaretto.
Sur une plaque de cuisson former des boules de la taille d’une noix et pincer le haut des boules de pâtes.
Cuire 20 mon environ.
Laisser refroidir à plat et saupoudrer de sucre glace pour la décoration.
